Spuntinelle ai 3 colori

Spuntinelle Morato Pane ai 3 colori
  • Ingredienti per: 4 persone

  • Tempo per la preparazione: 5 '

  • Difficoltà nella preparazione: Facile

Cosa

  • 4 fette di Spuntinelle

  • 500 g di robiola

  • 2 manciate di rucola

  • 5 filetti di pomodoro semi secco

Come

Dividete la robiola in tre boule. Tritate il mazzetto di rucola dopo averla lavata e asciugata bene. Unitelo alla prima boule, mescolate bene e passate al mixer qualche secondo per omogeneizzare il tutto.
Tritate finemente i pomodorini e uniteli alla seconda boule. Omogeneizzate velocemente in un mixer (regolate la quantità di pomodorini secondo il vostro gusto). Mescolate la robiola al naturale fino a renderla cremosa.
Prendete la prima fetta di Spuntinelle e spalmatevi la crema al formaggio e i pomodorini. Sovrapponete la seconda fetta di pane da tramezzini, spalmatela con la robiola al naturale, sovrapponete la terza fetta di pane e spalmatevi la robiola alla rucola, chiudete con l’ultima fetta di pane da tramezzini, avvolgete nella pellicola e ponete in freezer per 20 minuti circa.
Estraete dal freezer, eliminate la pellicola e con un coltello affilato tagliate a cubotti o nelle forme che preferite. Fermate con uno stecchino e servite dopo aver fatto riposare le Spuntinelle per 15 minuti a temperatura ambiente.