Ingredienti [ Per 4 persone ]
q.b. Chips di Pane Morato
3 uova
4 foglie di cavolo nero grosse
1 cucchiaio di capperi sotto sale
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di prezzemelo
1 peperoncino
3 cucchiai di olio d'oliva extravergine
1 cucchiaio d'aceto bianco
2 cetriolini sott'aceto
q.b. di sale e pepe