Sfizio di frittata

Sfizio di frittata
  • Ingredienti per: 2 persone

Cosa

  • 2 fette di American Sandwich

  • 4 uova

  • 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato

  • 2 pomodori

  • 100 g di prosciutto cotto

  • 4 foglie di lattuga

  • 1 cucchiaio di maionese

  • q.b. prezzemolo

  • q.b. sale

  • q.b. olio

Come

Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi il parmigiano, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale. In una padella antiaderente con poco olio versa il contenuto della ciotola e prepara la frittata facendola cuocere un paio di minuti per ogni lato. Lascia poi raffreddare la frittata e tagliala a strisce larghe quanto la base del tuo sandwich. Quindi su una fetta di sandwich spalma la maionese e sistemaci sopra la frittata. Forma su questa uno strato di fette di pomodoro ad anelli, poi di prosciutto cotto e termina con le foglie di lattuga. Infine copri il tutto con un’altra fetta di sandwich. Ed ecco fatto, il tuo panino è pronto!