Mousse croccante di prosciutto

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    Cosa

    • Mini Grissini

    • prosciutto crudo

    • ricotta

    • burro

    • panna

    Come

    Trita il prosciutto crudo finemente con un coltello. Frullalo nel mixer assieme a ricotta, burro e panna liquida, fino ad ottenere una morbida crema. Aggiungi un filo di aceto balsamico e frulla ancora. Fai poi riposare il composto in frigo per un paio d’ore. Infine sbriciola 4 mini grissini Morato e uniscili al composto. Otterrai così una perfetta mousse da aperitivo.