American Big Burger con angus argentino, porro, rapa, finocchio e salsa messicana

American Big Burger con angus argentino porro rapa rossa finocchio e salsa messicana
  • Ingredienti per: 4 persone

  • Tempo per la preparazione: 25 '

  • Difficoltà nella preparazione: Facile

Cosa

  • 4 American Big Burger

  • 600 g di angus argentino macinato fresco

  • mezzo porro

  • mezza rapa rossa

  • mezzo finocchio

  • mezzo bicchiere di maionese

  • 4 cucchiai di salsa piccante messicana

Come

Tagliate a rondelle il porro e tritatelo finemente, mescolatelo con cura alla carne macinata e con un coppapasta rotondo della dimensione dei panini formate 4 hamburger e mettete da parte.
Tagliate a julienne la rapa rossa e il finocchio e mettete da parte.
Frullate con un frullatore a immersione la salsa messicana piccante in modo da renderla liscia e vellutata, mescolatela alla maionese e mettete da parte.
Scaldate una padella antiaderente e fate cuocere gli hamburger completamente senza grassi, sigillateli bene esternamente ma lasciate l’interno rosato, ci vorranno circa 4 minuti per lato a fuoco medio.
Mettete i panini nel forno per pochi minuti, devono diventare caldi ma non tostarsi.
Adagiate ogni hamburger sulla metà inferiore del panino, aggiungete una bella cucchiaiata di salsa, un bel pizzico delle verdure a julienne e un’altra cucchiaiata generosa di salsa.